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Lovely Baking

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교수소개

Lovely Baking

교수소개

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  • 교수소개
  • 강석우전임교수
    연구실
    미래관 607호
    연락처
    053-320-1485
    이메일
    sarang0529@dhc.ac.kr
    최종학위
    /경기대학교대학원 관광학박사[전공: 외식·조리관리학 / PhD in Hospitality Management]. 경희대 경영학석사/국가전문자격 경영지도사/사회조사분석사1급 /영양사면허/5성급호텔 /서울/더 프라자 근무
    담당과목
    베이킹/페이스트리이론및실습, 외식경영학개론 등
    홈페이지
    -
    기타
    (직책) 학과장
  • 고범석전임교수
    연구실
    미래관 701호
    연락처
    053-320-1487
    이메일
    kbs@dhc.ac.kr
    최종학위
    경영학박사 / 경희대 MBA 호텔경영(2001) 5성급호텔/서울/밀레니엄힐튼호텔 근무
    담당과목
    외식창업론, 글쓰기, 대학생활설계, 카페브런치실습 등
    홈페이지
    -
    기타
    -
  • 김연선전임교수
    연구실
    영송관 1409호
    연락처
    053-320-1397
    이메일
    yskhim3@dhc.ac.kr
    최종학위
    계명대학교 관광경영학과 경영학박사 5성급호텔 주)호텔신라 및 엘디스리젠트호텔 총지배인 근무
    담당과목
    베이커리카페실습,라떼실습,커피커핑/로스팅실무 등
    홈페이지
    -
    기타
    -
  • 이정은초빙교수
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1481
    이메일
    sambala78@naver.com
    최종학위
    동국대학교 대학원 석사 졸업 / 제과기능장
    담당과목
    아티산브레드 이론 및 실습, 베이킹/페이스트리 이론 및 실습
    홈페이지
    -
    기타
    -주)***성심당 근무 -주)***베이커리 오너 페이스트리 쉐프 -제과기능장
  • 양지은외래교수
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1824
    이메일
    sarang0529@dhc.ac.kr
    최종학위
    프랑스 르꼬르동블루 졸업 / 주)***디저트 메뉴 R&D팀 근무
    담당과목
    무스/스페셜케이크실습, 호텔디저트실습 등
    홈페이지
    -
    기타
    -
  • 한선아외래교수
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1824
    이메일
    sarang0529@dhc.ac.kr
    최종학위
    (전공)제과제빵학
    담당과목
    케이크데코레이션/레터링케이크/커스텀케이크 분야 강의
    홈페이지
    -
    기타
    주)CJ푸드빌 뚜레쥬르 근무 및 디저트/베이커리 오너 Pastry Chef
  • 김세영외래교수
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1824
    이메일
    sarang0529@dhc.ac.kr
    최종학위
    제과제빵학전공
    담당과목
    디저트/베이커리메뉴R&D실습 등
    홈페이지
    -
    기타
    주)*** 베이커리 총괄쉐프
  • 정수종겸임교수
    연구실
    -
    연락처
    053-320-1481
    이메일
    soojong2200@hanmail.net
    최종학위
    공주대학교 대학원 식품공학과
    담당과목
    베이킹/페이스트리 이론 및 실습, 메뉴시뮬레이션이론및실습, 무스/스페셜케이크 조리 실습
    홈페이지
    -
    기타
    제과기능장
  • 하정열특강강사
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1824
    이메일
    bakery0422@naver.com
    최종학위
    (전공)제과제빵학학사
    담당과목
    설탕공예 테크닉, 초콜릿공예 테크닉 지도 등
    홈페이지
    -
    기타
    ***베이킹원장 / 제과기능장
  • 이필원특강강사
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1824
    이메일
    IPW19990@naver.com
    최종학위
    -프랑스 제과학교 에꼴 르노뜨르 수료 -(전공)제과제빵학
    담당과목
    제과공예(마지팬 커버링, 마지팬 모델링, 창작/경연대회지도 등)
    홈페이지
    -
    기타
    데일리베이킹스튜디오 대표 / 제과기능장
  • 장민정특강강사
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1824
    이메일
    limeroll@naver.com
    최종학위
    공주대학교대학원
    담당과목
    설탕공예(슈가크래프트 커버링, 모델링, 플라워 페이스트 모델링, 웨딩케이크 등)
    홈페이지
    -
    기타
    슈가크래프트 마마롤케이크 대표 및 대표강사
  • 안지영겸임교수
    연구실
    미래관 507호
    연락처
    053-320-1481
    이메일
    ancaptain@naver.com
    최종학위
    대구가톨릭대학교 대학원 외식산업 석사 수료
    담당과목
    기능성음료 실습, 신메뉴개발 실습 등
    홈페이지
    -
    기타
    -
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