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(특강) 쇼피스와 서비스
작성자 : 호텔제과제빵학과 작성일 :2023-07-20 11:07:05 조회수 : 238
1. (썸머특강) 슈가아트 2. (개요) 슈가아트 등 쇼피스 공예는 단지, 전시를 위한 작품이 아닙니다. 호텔기업에서는 VIP가 숙박할 경우 특별한 음식과 함께 페이스트리 셰프의 미적감각의 쇼피스 아트를 서비스합니다. 물론, 최고급 연회나 케이터링 서비스에서도 볼 수 있습니다. *페이스트리 셰프(Pastry chef): 호텔, 리조트기업의 베이커리 키친 주방장
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