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1학기 수업성과 프리젠테이션(2)
작성자 : 호텔제과제빵학과 작성일 :2022-07-27 14:07:48 조회수 : 384

반갑습니다.~

2학년 1학기,  수업성과 프리젠테이션 자료 입니다.

교과목, 아티산브레드실습(Artisan Bread) 프리젠테이션 입니다. 국내 고등교육기관 중에서 이 교과목이 개설된 대학은 우리학과가 최초이고, 유일하지 않을까 생각이 듭니다.

아티산브레드(Artisan Bread)는 다양한 밀품종과 곡물을 이용하며 사워도우를 기본으로 학습하는 교과목입니다.

지도교수님과 팀을 이루어 과제를 성과있게 수행했습니다~

 

 
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